Главная

Азербайджанская кухня

Шашлык по-азербайджански

На 4 порции.
Баранина (почечная часть или мякоть заднай ноги) - 600 г.,
лук репчатый - 2 головки,

Суп-бозбаш

На 4 порции.
Баранина (мякоть)-400 г.,
картофель-10 шт.,
лук репчатый -4 головки,
помидоры - 8 шт.,

Ярцах долмасы (голубцы)

Шорба (баранина с горохом и рисом)

Ширми (плов)

Чихиртма (плов из кур или баранины)

Тас-кебаб (плов)

Тава-кебаб

Сулу хингал (суп с лапшой)

Сабза каурма (плов)

Пити (суп)

Парча дошалая (плов)

Овдух (окрошка)

Люля-кебаб

Кюфта бозбаш (суп)

Каурма хингал (мясо с гарниром)

Дюшбера (пельмени)

Дограмач (окрошка овощная)

Довга с мясом (суп гороховый с фрикадельками)

Джуджа (плов)

Бозартма (тушенная баранина)

Биточки натуральные по-восточному

Бадымжан долмасы (фаршированные баклажаны)

Powered by Drupal - Modified by Danger4k